今天小伙伴们吃了什么？

有哪些适合冬天的美食？

各地都有特色美食

这不仅是文化的一种体现

也是独有的一抹乡情

当然，在寒冷的冬日

东乡并不只有肉类让我们挂怀

今天就让小编带您会一会东乡的面食选手吧！

河州包子

河州包子制作时选料主要以韭菜、胡萝卜为主，放入剁碎的羊肉，加入葱料，将煮羊肉所撇羊油融化浇入，拌匀馅子。其以面皮好、馅子考究而驰名，制作花样繁多，有肉包子、菜包子、糖包子等各种不同的品种，不同的味道，满足了不同口味食客的要求，深受当地城乡群众的喜爱。

油香

油香是东乡地区的传统食品，每逢佳节，家家都煎炸油香，除自己食用外，还用来亲朋好友间相互馈赠而今也成为日常餐桌必备之物。油香的做法很简单，面粉加酵母，用温开水和好。发酵后，在案板上揉好后摊成碗口大小的圆饼，表面划二三条刀纹，然后放在锅内用香油炸熟，色红松软，味美醇香。这种用油炸成的面制品，金黄油亮，味道香酥，早晨来一点面食垫肚子，一天忙碌起来才有劲，且做法简单，色香俱全简直完美。

糖油糕

花馃馃

油炸馃馃，是东乡一种传统油炸面点，它以色泽艳丽、品种丰富、用料考究、香甜酥脆而被人们津津乐道。以前只能过节之际才能吃到，而今想吃的时候就能买到，对于爱好油炸面食的小主来说简直是一大福利。早上配以清茶或者泡到牛奶中，就是一顿美味了。

馓饭

贴秋膘可不能一味只吃肉哦，多食用杂面对身体是有极大好处的。吃惯了精细白面换个散饭让你眼前一亮。散饭是东乡族的特色小吃之一，主要是用小麦珍子或者青稞珍子为原料，在滚水中一边搅拌一边撒入珍子而做成的特色饭，滚水中一般加入土豆。配菜主要为腌制酸辣白菜、酸辣萝卜丝等炒菜，搭配油辣椒味道更好！

羊肉面片

浆水面

一碗酸酸的拉什哈，是吃完羊肉后必吃的一道美食。人们这样形容东乡“拉什哈”:“擀面擀得薄，切面切得细，下到锅里团团转，盛到碗里银丝线，吃到肚里真舒坦”。调上葱花浆水臊子的拉什哈，酸乳醇香，有助于消化。

搅团

糖包

    每当家逢喜事、待客、过节时，诸多美食中都少不了这道糖包，和河州包子不分伯仲。需要经过面团的发酵、揉面、掐线、成型，糖包，调用不同食材的混合制成，内馅一般有核桃仁、枸杞、葡萄干、切成小丁，放入切碎的牛油中，再加白糖、熟黑芝麻或白芝麻，搓成圆圆的形状置于包子皮中，味道恰到好处又甜而不腻。

馓子

杂粮煎饼

扭馓

说起油炸食品，不能不说到大如炕桌的东乡扭馓。扭馓也叫酥馓，它是婚娶宴喜中不可缺少的食品，耐贮藏。制作扭馓时，跟做馓子时一样共需5人。做扭馓用的面是酵面，并在其中和少量的花椒水，揉上少量的清油，反复滚动，揉成二斤、三斤重的圆块，中间掏一个洞，一人把手套在小洞里，反复的捏转，洞口越来越大，另一人也上手了，顺一个方向两人合力，一应一和，捏成粗细均匀光滑的圆圈，在手上快而稳的盘绕四到五转，压成每条宽三寸左右，长1.5尺的长方块，然后“朵松池”手持两根筷子形的长约1米木棍，套在盘条的两端，下锅煎炸，反复翻转，待十几分钟后出锅，就成了弯曲适度、多而有条、叠得自然、曲得好看、色金黄、味酥香、大如炕桌的扭馓。

冬日进补好时节

不吃美食好像缺点氛围

吃吃吃吃吃起来吧~